N. D. Više od 3,6 miliona obroka priprema se u Porsche Gastronomy svake godine – a održivost igra sve važniju ulogu. Menadžer kvalitete Felix Schultheisz je za medijski portak Porschea govorio o hrani, CO₂ oblacima i projektu smanjenja bacanja hrane. Odakle potiče tvoja strast za ugostiteljstvom i kako se odnosiš prema održivosti? – Kao školovani […]