Međunarodni dan cjelovitih žitarica, koji se obilježava 19. novembra, podsjeća nas na važnost unosa integralnih žitarica u svakodnevnu prehranu. Njegov cilj je osvijestiti ljude o bogatim nutritivnim vrijednostima koje ove žitarice nude i potaknuti njihovu širu upotrebu. Integralne žitarice koriste cijelo zrno, uključujući tri osnovna dijela – klicu, endosperm i vanjsku